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La Microbiología es la ciencia encargada del estudio de los microorganismos, organismos cuyo tamaño se encuentra por debajo del poder resolutivo del ojo humano, siendo únicamente visibles a través del microscopio. A su vez, la Microbiología se divide en diferentes disciplinas: Bacteriología, Virología, Parasitología…

Aunque los conocimientos microbiológicos de que se dispone en la actualidad son muy amplios, todavía es mucho lo que queda por conocer y constantemente se efectúan nuevos descubrimientos en este campo. Tanto es así que, según las estimaciones, sólo un 1% de los microorganismos existentes en la biosfera han sido estudiados hasta el momento. Por lo tanto, a pesar de que han pasado más de 300 años desde el descubrimiento de los microorganismos, la ciencia de la Microbiología se halla todavía en su infancia en comparación con otras disciplinas biológicas.